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Posts Tagged ‘Grillen’

Grillkunst

Kochen ist eine Kunst, Grillen auch? Wir haben dieses Jahr erst zwei Mal gegrillt, deshalb: Wenn dann schon was mal was anderes. Auf der Suche nach einem neuen Grill-Rezept bin ich auf das Rezepte-Blog Hüttenhilfe gestoßen. Dort wird eine Marinade mit Joghurt vorschlagen. Funktioniert das? Ich hatte leider keine Zeit (und Zutaten) dies zu testen. So wie das aussieht ein Schweizer Rezept (obwohl laut Impressum die Köche aus Berlin sind). Wobei ich neulich in einer Rezension zu Bruno Ziauddins Büchlein „Grüezi Gummihälse. Warum uns die Deutschen manchmal auf die Nerven gehen“ hören musste, dass in Deutschland durchschnittlich weit mehr und bessere Milch und Käse produziert wird als in der Schweiz. Also alles Voruteile.

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Unwetter

Wo kommt so plötzlich das Unwetter her? Wollten wir nicht was auf den Grill werfen? Ach, nun gut, neulich hat Hagen Rether sowieso so böse über die Grillkunst und den Fleischverzehr gelästert, dass es mir eh vergangen ist und ich ganz PC nur noch Zucchini und Tomaten grillen werde (ja, wirklich!). So, was nun bei dem Regenwetter? Dann schmeiß ich das Schnitzel, ähh, das Gemüse eben in die Pfanne.

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